Pestiferi pesticidi anche nelle mense scolastiche

Più di un terzo dei piatti analizzati contiene residui di ntiparassitari.
A rischio la frutta e,a sorpresa, il pane.
I PESTICIDI SCOVATI
Sono sette gli antiparassitari trovati nelle mense dell’inchiesta, tutti sempre al di sotto dei limiti di legge. Fatta eccezione per il Diclorvos, vietato dalla Comunità europea.
Boscalid
Utilizzato come fungicida. Secondo gli studi, la presenza di residui sugli alimenti non ha effetti negativi per l’uomo. La Dose giornaliera considerata accettabile (DGA) è di 0.04 mg/kg di peso corporeo, soglia che difficilmente si supera con i residui presenti negli alimenti.
Clorprofam
È utilizzato in Europa per evitare la germogliazione delle patate dopo la raccolta. Non è a rischio per l’uomo se assunta per via alimentare perché la DGA di 0.05 mg/kg non viene mai raggiunta.
Diclorvos
È un acaricida e insetticida, utilizzato per trattare i cereali dopo il raccolto. La Commissione europea ne ha però vietato l’utilizzo. Infatti, i dati tossicologici presentati sono stati ritenuti insufficienti per escludere eventuali rischi. Non è stata quindi definita una DGA.
Imazalil
L’Imazalil è un fungicida utilizzato per proteggere dalle muffe gli agrumi dopo la raccolta. È tossico per inalazione e irritante per gli occhi e non è escluso che possa essere tossico per il fegato. La presenza di residui sugli alimenti non rappresenta un rischio, anche se mangiando pompelmi o arance i bambini
potrebbero assumere una quantità pari alla DGA (0.025 mg/kg).
Pirimetanil
È un fungicida utilizzato per proteggere dalle muffe le mele, le uve destinate alla produzione del vino e le colture di piselli. La DGA è di 0.17 mg/kg peso corporeo. Studi evidenziano potenziali rischi tossici negli animali, ma non nell’uomo.
Pirimifos Metile
È un acaricida e insetticida utilizzato per il trattamento dei locali di stoccaggio dei cereali. Esiste una limitata evidenza cancerogena di questa sostanza. Gli studi disponibili hanno dimostrato che i bambini possono superare la DGA (0.004 mg/kg), soprattutto se è elevato il consumo di cereali e pane

Bambini e anziani sono più vulnerabili anche all’esposizione non molto elevata. Assumere piccole quantità di pesticidi non comporta rischi per la salute, ma visto chei bimbi sono più vulnerabili, a scopo cautelativo sarebbe auspicabile che le mense scolastiche servissero bio almeno la frutta e la verdura, alimenti spesso contaminati da pesticidi, come la nostra inchiesta ha dimostrato....tutte le mense hanno evidenziato diversi tipi di pesticidi nei cibi ..tranne a Roma che nonostante i 150.000 pasti giornalieri non sono stati rilevati pesticidi perchè vengono usati solo cibi biologici..

da Altroconsumo di Ottobre