FATTORIA MONTI AZZURRI
AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA

di Gigi Ferrarini
San Venanzo 36
Monte San Martino (MC)
Tel. e Fax.: 0733-660312
Cell.: 338-2267102
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La Fattoria Monti Azzurri nasce nel 1996 a Monte San Martino, alle pendici dei Monti Sibillini, nel cuore della campagna marchigiana.
Azienda agricola Biologica, certificata dall’IMC (Istituto Mediterraneo di Certificazione), propone una carne bovina di altissima qualità: sana, perché allevata in modo naturale e genuino; sicura, perché il bestiame è sottoposto ad oculato controllo durante l’intero ciclo produttivo; gustosa, perché sono rispettati i naturali ritmi di crescita degli animali.
Tutto questo a garanzia di un’alimentazione particolarmente adatta ai bambini, per chi è attento alla propria salute e per chi ama i gusti di una volta.
La Fattoria Monti Azzurri propone confezioni famiglia di tagli misti e forniture più ampie per strutture pubbliche e private, consegnate direttamente nella vostra città al vostro domicilio.
Privilegiando il rapporto diretto tra Produttore e Consumatore, la Fattoria Monti Azzurri riesce ad offrire i suoi prodotti ad un prezzo estremamente competitivo.
I pacchi sono da kg.5 e kg.10 -sottovuoto-trasporto a domicilio.
filetto 16,5 euro/kg-roast beef 16,5 euro/kg
bistecche-fettine da impanare-fettine coscia-costate-arrosto-spezzatino-bollito-macinato-hamburger-ossibuchi 13,5 euro/kg
fegato 7 euro/kg
referenti del Canneto : Valentino Zanon  0421 760150 cell 3386629049 e Claudio Lucchetta 3395642293

Via Conchione, 7 Villanona dello Judrio
Comune di San Giovanni al Natisone (UD)
Responsabile: Sig.ra Maria Chiara (Cell: 335 5716549)
Certificazione BIO da parte di I.C.E.A. del Friuli V.G.
Tel: 0432 758066 - Fax: 939859
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Confezione da 9 kg di carne bovina contenente:
FETTINE PREGIATE (filetto o roast beef o collo o straculo)
FETTINE SCELTE (noce o fesa o girello o spalla)
SPEZZATINO
MACINATO
MUSCOLO
BRASATO o ROTOLO
BRODO
Confezione da 5 kg di carne bovina contenente:
BISTECCHE PIASTRA (roast beef o collo o straculo)
BISTECCHE COSCIA (noce o fesa)
FETTINA SOTTILE (girello o spalla o taglio lungo)
SPEZZATINO
MACINATO
POLPA (bollito o brasato)
BRODO
Note relative al fornitore:
Gli animali sono ben curati, alimentati con prodotti dell'azienda e hanno una certa possibilità di movimento; la razza è francese, di tipo Limousine; la fecondazione avviene in azienda in quanto hanno anche un toro, della medesima razza, che condivide gli stessi spazi delle vacche.
Normalmente viene macellato un capo (di 1,5-2 anni) ogni 20 giorni: l'attesa per la consegna può essere di 30-40 giorni, in quanto hanno parecchie prenotazioni.
Per il ritiro bisogna organizzarsi autonomamente. Frequenza ordini consigliata: ogni tre mesi circa.


Referente de "Il canneto": Maurizio Pujatti (348 7839519) // mail: corte.viviana_at_gmail.com