Brodi Knorr-Star

Personalmente mi fa venire i brividi ..vedere la pubblicità del brodo della Star, un contenitore in tetrapak  pieno di brodo che dura mesi….io penso al brodo che bolliva ore ore e con la schiumarola toglievi il grasso in più…..ma la Star e la Knorr hanno proposto questa novità.

Il prodotto Star è solo da scaldare(in brik da 750 ml) Sulla confezione ,la foto di un bel pezzo di carne.Tuttavia la carne di manzo è solo lo 0,04 % .L’estratto di carne è pari al 0,07 % . Quindi a dare il sapore ci pensano , l’estratto di lievito , gli aromi naturali e il sale , mentre per dare il colore tipico del brodo c’è il caramello naturale.

Il brodo Knorr si chiama “ cuore di brodo –manzo” (4 vaschette da 28 g l’una)e il contenuto do ogni vaschetta va diluito in 500 ml di acqua calda.Tra gli ingredienti ,estratto di carne bovina in quantità pari all’1,1% , anche in questo caso ,estratto di levito,aromi e sale per rendere saporito il prodotto e anche qui zucchero caramellato. Il brodo Knorr utilizza grasso animale 5,4% mentre nel brodo Star l’unico ingrediente “grasso” è olio extravergine d’oliva , ma è l’ultimo della lista , quindi ce ne è pochino.

Il prezzo : 250 ml di brodo con Knorr ci costano 18 centesimi , con Star 50 centesimi . Con il dado tradizionale in tavoletta circa 5 centesimi.

Con la carne di Gigi (fattoria Monti Azzurri ) è tutta un'altra cosa…………

 

 

tratto da Altroconsumo  Marzo2010